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お題は、

【堺の刃物屋さんこかじ】オリジナル和包丁『守勝シリーズ』の中からあなたの欲しい和包丁を1つ選ぶとするとどれ？


とのことです。
ショップのページを見てみましたが、すごい、カッコイイ包丁がいっぱいある。
出刃包丁、刺身包丁、サバキ包丁、小包丁、ペティナイフ、牛刀、三徳包丁、万能包丁、ケーキナイフ、、
昔ながらの日本の包丁も品ぞろえ一杯にあるんですが、刃に斑紋の模様が浮き上がるような不思議な包丁もあります。なんだろうこれ。ダマスカスって言うのでしょうか。
こんな包丁があるんですねえ。驚きでした。
和包丁を職人の手で作り上げていて、品質が確かで使い込みたい逸品だと思いました。

さて、守勝シリーズの中でどの包丁をほしいか選ぶイベントなのですが、
私は「薄切包丁」をぜひ使ってみたいと思いました。美しい銀色の薄刃の長方形の刃の形をした包丁です。
千切りやかつらむきなどに使いやすい包丁とのことで、どんな切れ味なのか、野菜を切る感触を味わいたいです。

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